Visita di uliveto e frantoio + Degustazione di olio di Cazorla
Itinerario
Ci incontreremo da Oleotour Cazorla per dare il via al nostro viaggio di due ore nel mondo dell'olio extravergine d'oliva nella provincia di Jaén, una delle regioni di produzione olearia più grandi al mondo.
Prima di tutto, scopriremo perché questa zona è diventata un punto di riferimento globale per l'olio extravergine d'oliva, esplorandone la storia dall'epoca romana a oggi e capendo in che modo il paesaggio e il clima abbiano plasmato secoli di olivicoltura.
Successivamente ci addentreremo tra gli uliveti per scoprire tre varietà: il Picual, celebre per il suo fruttato intenso; il Royal de Cazorla, una rara varietà locale; e l'Acebuche, l'olivo selvatico. Impareremo a riconoscere ciascuna varietà e a comprendere come influisca sul gusto e sul carattere dell'olio finale.
Visiteremo poi il frantoio e il museo, dove potremo osservare l'intero processo produttivo, dalle olive appena raccolte all'olio extravergine imbottigliato. Durante il percorso scopriremo le diverse fasi di produzione — tra cui frangitura, centrifugazione e controlli di qualità — prima di accedere alla cantina e alla sala di imbottigliamento per capire come l'olio viene conservato e preparato.
Nel corso della visita impareremo anche a riconoscere un olio extravergine di qualità, a leggere le etichette e le date di raccolta, e a distinguere i reali indicatori di pregio dai meri slogan di marketing. Inoltre, scopriremo come le moderne tecniche di estrazione aiutino a preservare aromi e proprietà organolettiche dell'olio, e perché freschezza, cultivar e tracciabilità siano fondamentali al momento della scelta di una bottiglia.
Per concludere, faremo una degustazione guidata di tre o quattro oli extravergine d'oliva di Cazorla. Impareremo a riconoscerne profumi, sapori e tratti distintivi, mettendo in pratica le nozioni appena apprese e scoprendo cosa rende unico ciascun olio.
Dettagli
Durata
2 ore.
Lingua
L'attività si svolge con una guida che parla spagnolo.
Incluso
Guida in inglese.
Visita guidata all'uliveto.
Visita al frantoio in funzione, al museo, alla cantina e al reparto di imbottigliamento.
Degustazione di 3 o 4 tipi di olio d'oliva di Cazorla.
Foto e video dell'esperienza.
Audioguida (se necessaria).
Quando prenotare
Puoi prenotare fino a 9 ore prima, se c'è disponibilità. Prenota il prima possibile per garantirti la disponibilità.
Voucher
In formato digitale. Mostralo sul tuo smartphone.
Accessibilità
Accessibile in sedia a rotelle. Servizi igienici accessibili. È necessaria la presenza di un accompagnatore.
Condizioni di sostenibilità
Tutti i servizi rispettano il nostro Codice di Sostenibilità.
I nostri fornitori si impegnano a:
- Offrire un'esperienza sicura e soddisfacente.
- Ridurre, riutilizzare, riciclare.
- Implementare tecnologie rispettose dell'ambiente.
- Rispettare gli standard di qualità del lavoro.
- Sostenere lo sviluppo delle comunità locali.
- Rispettare l'autenticità culturale.
- Conservare il patrimonio culturale e ambientale.
- Garantire il benessere degli animali.
- Agire con integrità.
- Promuovere pratiche sostenibili tra i clienti e i dipendenti.
Questa attività, contribuisce in particolare a:
- Si evita l'uso di materiale cartaceo.
- C'è un distributore d'acqua.
- Non si utilizza plastica monouso.
- L'attività aiuta a preservare la biodiversità.
- L'attività aiuta a diffondere il patrimonio culturale locale.
- L'attività supporta i gruppi vulnerabili.
- L'attività promuove la produzione locale.
- Non è necessario stampare la documentazione.
- Promuove l'impiego locale.
- Dispone di una politica sulla parità di genere.
- Dispone di una politica di compensazione della carbon footprint.
Animali
Ammessi solo nelle aree esterne.
Domande frequenti
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D - Perché fare questa attività con Civitatis?
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D - Come si prenota?
R - Per prenotare questa attività è necessario selezionare la data desiderata e compilare il formulario. La conferma della prenotazione è immediata.
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D - È richiesto un numero minimo di partecipanti?
R - Questa attività richiede la partecipazione di minimo 4 persone. Se non si raggiungerà questo numero, vi contatteremo per offrirvi delle soluzioni alternative.
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D - Con quale fornitore effettuerò il tour?
R - Aceites Cazorla Ragione sociale: SDAD. COOP. ANDALUZA ACEITES CAZORLA Sede Legale: CTRA PEAL A CAZORLA KM10,5, Cazorla, Spagna NIF (Partita IVA): F23009384 Informazioni di contatto E-mail: reservas@oleotourcazorla.com Telefono: 629936026 Questo fornitore si impegna a offrire servizi conformi alle disposizioni applicabili del diritto dell'Unione Europea.
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Cancellazione
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